崗位職責(zé):
1、招聘廚師長(zhǎng)職位,要求擅長(zhǎng)熟練融合菜、粵菜、本地菜、海鮮烹飪。獨(dú)立編制菜單,服從安排,配合餐廳發(fā)展安排工作,要求做到色香味俱全!每月更新2-3個(gè)菜品!
任職資格:
1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
為人謙和,能吃苦
2、出品監(jiān)督 菜式料理及標(biāo)準(zhǔn)教導(dǎo)
3、菜品成本控制 能源節(jié)約 衛(wèi)生五常管理落實(shí)
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理 保證團(tuán)隊(duì)融洽
5、工作地點(diǎn)在銀灘附近
崗位職責(zé):
1.菜品把控,成本預(yù)算。
2.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品質(zhì)量安全。
3.管理廚房的日常工作,包括食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存和管理。
任職要求:
1.具備火鍋類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,強(qiáng)大的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。
2.熟悉菜品的制作流程和方法,能夠獨(dú)立完成各種菜品的制作。
3.有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師和餐廳員工協(xié)作,共同完成工作任務(wù)。
4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5.具備良好的溝通能力。
6.擁有大型火鍋店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。
1;負(fù)責(zé)酒店自助早餐;2;餐廳物資管理,3;餐廳成本管理;4;餐廳衛(wèi)生管理

廚師長(zhǎng)

6000-10000元
北海-銀海區(qū)-北海萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng) 1人 餐飲
2024-09-16
管理廚房 培訓(xùn)員工 對(duì)接督導(dǎo)
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