北海廚房經(jīng)理招聘

有工作經(jīng)驗 吃苦耐勞 穩(wěn)定優(yōu)先
廚師職位描述
崗位職責：
1. 負責制定菜單和菜品的制作，確保菜品的質(zhì)量和口感符合公司標準；
2. 負責食材的采購和庫存管理，確保食材的新鮮和質(zhì)量；
3. 負責廚房的衛(wèi)生和安全管理，確保廚房的衛(wèi)生和安全符合公司標準；
4. 負責指導和培訓廚房員工，確保員工的工作效率和質(zhì)量；
5. 負責與餐廳經(jīng)理和其他部門的溝通和協(xié)調(diào)，確保餐廳的正常運營。
任職要求：
1. 具有廚師相關專業(yè)背景和工作經(jīng)驗，熟悉中西餐的制作流程和食材搭配；
2. 具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門和員工進行有效的溝通和協(xié)調(diào)；
3. 具有團隊合作精神，能夠積極參與團隊工作，共同完成工作任務；
4. 具有較強的責任心和工作熱情，能夠承擔工作壓力和加班工作；
5. 具有良好的衛(wèi)生和安全意識，能夠確保廚房的衛(wèi)生和安全符合公司標準。
以上是廚師職位描述，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

崗位職責：
· 通過有效的商業(yè)運營，達到酒店利益的最大化；確保部門員工給客人提供一貫高標準的服務。
· 為酒店創(chuàng)造最高的收益。制定計劃并時時監(jiān)控前臺及餐廳已實施的促銷活動。
· 維護并保持前廳部與住店客人之間良好的關系，同時提供高標準的服務。
· 確保時時保持銷售的心態(tài)運營和管理賓客服務部，并確保員工也具有此種銷售意識，這對于實現(xiàn)酒店收入的最大化有良好的輔助作用。
· 確保實施必要的及時計劃已達到年度收入預算。
· 保持向高層管理人員通報任何風險或者是任何發(fā)展機會，這些風險或機會關系到酒店預先設定的業(yè)績數(shù)字。
· 確保每一個標準，即使是最小的但卻是必要的標準，都及時有效的得以實施。
· 確保賓客服務部所有的工作人員都知道客房及餐廳銷售及收入目標，并獲知業(yè)績。
· 根據(jù)公司的信用政策，確保達到預期的收益目標。
· 發(fā)展和保持酒店與銷售部門和收入部門之間關于尋找商業(yè)發(fā)展機會上高效的溝通。
· 確保維護賓客服務部與酒店其他部門之間高效的接觸和溝通。
· 通過訓練領導和激發(fā)團隊員工。
· 考察團隊成員的訓練需求。積極地參加職業(yè)培訓, 讓員工保持水平一致。
· 做隊員的導師，提高員工水平，促進他們完成所設立的目標。
· 為部門計劃和培訓高潛能成員，促進他們提高工作水平。
· 致力于酒店工作，為酒店發(fā)展提供建議，有創(chuàng)新精神，為顧客提供品質(zhì)服務。
· 對雇用和解雇員工負責, 確定所有的位置都有合適的人選。確保部門中成員的一致水平。
· 采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，并告知賓客關系經(jīng)理進行跟蹤?；卦L客人，確?？腿藢鉀Q方法滿意。
· 維護顧客檔案和信息，確保有效的預定。
· 每日問候VIP客人，確保VIP客人的個性化服務待遇。
· 與銷售，預定和業(yè)務發(fā)展團隊共同為客人提供服務。
· 確保為希爾頓榮譽會員顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務，建議顧客加入會員。
· 按照客人的預定或喜好安排房間，并做詳細目錄管理，確保賓客檔案信息及時錄入公安報告系統(tǒng)。
· 遵循希爾頓品牌標準。
· 了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。
· 確保信息有效的傳達到人，及時解決問題讓客人滿意，參加每日必須的會議等。
· 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。
· 協(xié)助廚房根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改及餐廳活動的推廣。
· 在餐廳運營表現(xiàn)及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。
· 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。
· 合理的指派工作以此來發(fā)展自己和團隊。
· 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。
· 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
崗位要求：
· 大學?？萍耙陨蠈W歷，較好的中英文讀寫能力。
· 三至五年相關前前臺及餐廳綜合管理經(jīng)驗。
· 親和力較強，有較強的協(xié)調(diào)溝通能力。
· 有耐心，高度責任感并且積極的應對各種問題。
· 強烈的責任感及自我激勵能力。
· 較強的團隊合作意識。

督促管理當值期間前臺接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務。
與員工有效的溝通，提供明確指示，關注員工的表現(xiàn)并給予激勵。
在遵循酒店規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務的基礎上設法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。
管理前臺/餐廳，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。
友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應酒店需求調(diào)整工作時間。
通過培訓及一致的管理，領導和激勵團隊員工。
采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當?shù)臅r候告知服務經(jīng)理?；卦L客人，確保客人對解決方法滿意。
維護顧客檔案和信息，確保預訂的有效性和準確性。
按照客人的預定或喜好安排房間，并做詳細目錄管理。
維護酒店電腦系統(tǒng)信息數(shù)據(jù)的準確性，便于系統(tǒng)操作，確保前臺運營設備的正常運轉(zhuǎn)以及工作區(qū)域的整潔清潔。
了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。
確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。
確保前臺/餐廳的日常管理，包括但不局限于工作的監(jiān)督，房間分配，報告，信用額度核對，電腦數(shù)據(jù)備份及主帳的核對等。
確保日常設設施備用品的維護保養(yǎng)和必需庫存，所有物品記錄有序。
按照衛(wèi)生健康安全，危機管理部門，災難處理方法，救火程序執(zhí)行。在賓客服務經(jīng)理不在場的情況下，參與救助行動。
了解健康食品安全的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh并做好管理；
掌握酒店產(chǎn)品知識，并且為員工提供相關的培訓。
了解所有餐廳的菜肴，以便向客人推薦。
熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。
遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。
檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。
在必要的時候協(xié)助餐廳及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務。
檢查員工的儀容儀表，確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。
針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質(zhì)量。
協(xié)助準備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等）
協(xié)助前臺與團隊的進行溝通聯(lián)絡，關心客人。
詢問客人的滿意度，如有意見及時反饋給相關人員。并且做好顧客意見記錄。
與客房部及工程部門通力合作，保證部門設備的完好與清潔。
與廚房的員工建立良好的溝通。
完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。
任職要求
中?？萍耙陨蠈W歷。
一至兩年相關前臺及餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
能快速有效的運用電腦操作系統(tǒng)， 包括希爾頓自有的管理系統(tǒng)。
以較強的人際交往能力提高客人滿意度。
擅長于處理賓客關系，能快速有效的應對各種問題。
能在強壓下勝任工作。
親和力較強，有較強的協(xié)調(diào)溝通能力。
有耐心，高度責任感并且積極的應對各種問題。
強烈的責任感及自我激勵能力。
較強的團隊合作意識。

作為物業(yè)管理主管，您將應以最高標準完成以下任務： ?根據(jù)物業(yè)管理經(jīng)理的指示，全面對物業(yè)管理部的運轉(zhuǎn)進行監(jiān)督，負責對員工進行分配工作。 ?組織員工，在本部內(nèi)檢查計劃維保工作的進展情況。 …… ?管理所有物業(yè)管理員并按物業(yè)管理經(jīng)理的指令安排工作。 ?對所管轄的設備作出維修保養(yǎng)計劃。 ?每月對設備進行盤點清理。保持所有音響設備機房干凈整潔。 …… ?對安全隱患采取必要的措施，并將檢查結(jié)果和整改措施報物業(yè)管理經(jīng)理。 ?負責消防人員的日常管理，檢查、評估隊員的工作表現(xiàn)，對其進行考核和考勤。 ?向酒店管理層提出并排除事故隱患或火災隱患。 …… ?協(xié)助物業(yè)管理經(jīng)理對員工進行防火教育。培訓酒店義務消防隊員。 ?全面熟悉并檢查酒店各消防設施、消防通道、出入口。 ?確保物業(yè)管理員將巡視記錄中的維修問題及時報告給部門。 …… ?有較強的廚房、游泳池、管道、健身房等設備的維修經(jīng)驗。 ?有豐富的消防安全知識。 ?熟悉有關酒店消防、安全生命系統(tǒng)和設備的知識； ?四星級酒店以上相同崗位工作三年以上或五年以上主管工作經(jīng)驗。