北海海城區(qū)電子公司餐飲管理招聘

共找到 1條北海海城區(qū) 餐飲管理招聘職位。好工作，上桂聘

餐飲店長

5000-6000元

北海麗紳貿(mào)易有限公司

北海-海城區(qū) 1人辦公設(shè)備電子服裝

2024-11-07

程小英

一、公司簡介
我們是一家獨(dú)具特色、深受消費(fèi)者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌稣紦?jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念，致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗(yàn)。
二、招聘職位
湘菜餐廳店長
三、崗位職責(zé)
（一）運(yùn)營統(tǒng)籌
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，制定并執(zhí)行營業(yè)計(jì)劃，確保餐廳達(dá)成預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo)，如銷售額、客流量等關(guān)鍵指標(biāo)。
2. 合理安排員工的工作任務(wù)和班次，優(yōu)化餐廳人力資源配置，保障餐廳各時(shí)段運(yùn)營順利。
（二）菜品管理
1. 與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作，參與新菜品研發(fā)與改良，保證湘菜菜品的地道風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場反饋和食材供應(yīng)情況，及時(shí)調(diào)整菜單。
2. 監(jiān)督食材采購驗(yàn)收環(huán)節(jié)，確保食材符合標(biāo)準(zhǔn)且成本控制在合理范圍內(nèi)。
（三）客戶服務(wù)
1. 建立并完善餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，培訓(xùn)員工提升服務(wù)技能和意識，妥善處理顧客投訴與建議，不斷提高顧客滿意度和忠誠度。
2. 定期收集顧客反饋信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為餐廳改進(jìn)提供依據(jù)。
（四）財(cái)務(wù)管理
1. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算編制與成本管控，監(jiān)控各項(xiàng)費(fèi)用支出，分析財(cái)務(wù)報(bào)表，制定有效的成本節(jié)約措施，保障餐廳盈利。
2. 參與制定菜品定價(jià)策略，確保價(jià)格合理且具有競爭力。
四、任職要求
（一）經(jīng)驗(yàn)技能
1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉湘菜餐廳運(yùn)營模式者優(yōu)先。
2. 具備出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力，能有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。
3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。
（二）素養(yǎng)特質(zhì)
1. 熱愛餐飲事業(yè)，對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。
2. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心、抗壓能力和問題解決能力，能應(yīng)對餐廳運(yùn)營中的各種突發(fā)情況。
3. 有創(chuàng)新思維，能夠積極探索新的經(jīng)營管理方法和營銷策略。