職位描述
現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)員工工作，確保服務(wù)質(zhì)量，包括帶領(lǐng)員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求進(jìn)行操作，掌握餐廳客人的用餐情況，收集賓客意見并及時(shí)反饋。?3
?清潔和準(zhǔn)備工作?：負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作，包括開餐前檢查餐廳擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況，確保餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。?4
?顧客服務(wù)和投訴處理?：主動(dòng)與顧客溝通，及時(shí)解答顧客詢問，依照授權(quán)處理顧客投訴并向上級(jí)匯報(bào)，確保顧客滿意。?5
?員工管理和培訓(xùn)?：協(xié)助經(jīng)理管理員工的考勤和日?？己?，合理安排員工排班、崗位人員調(diào)配，保證服務(wù)環(huán)節(jié)的銜接，同時(shí)負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的服務(wù)技能。?3
?安全和節(jié)能管理?：負(fù)責(zé)檢查門、水、電、空調(diào)開關(guān)等，做好安全和節(jié)能工作，確保營(yíng)業(yè)環(huán)境的設(shè)備設(shè)施整潔、完好。
?物料管理和財(cái)務(wù)報(bào)告?：負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用、發(fā)放和保管，填寫各類所需財(cái)務(wù)及營(yíng)運(yùn)報(bào)表，如消耗品收發(fā)存、盤點(diǎn)餐具等。?
?特殊客人服務(wù)?：對(duì)特殊客人及重要客人提供重點(diǎn)關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，回答客人問題，提高賓客滿意率。
上班地點(diǎn)
工作地址：
河池巴馬瑤族自治縣巴馬瑤族自治縣甲篆鎮(zhèn)平安村弄?jiǎng)谕?66號(hào) 查看上班路線
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餐飲部經(jīng)理7000-8000元河池-羅城縣廣西卓悅璞境酒店管理有限責(zé)任公司酒店/旅游餐飲部經(jīng)理： 1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以 上。 2、年齡45歲以下。 3、具有星級(jí)酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研，制訂價(jià)格等相關(guān)知識(shí)。 6、熟悉電腦操作。 薪酬待遇：7000元+其它福利 其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)等 崗位職責(zé)： 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營(yíng)管理指令，負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺(tái)出品及后臺(tái)工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫(kù)）的日常監(jiān)督管理工作。 2、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，制定和完成酒店樓面的工作計(jì)劃和實(shí)施方案，并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實(shí)施。 3、根據(jù)酒店餐飲年度營(yíng)銷計(jì)劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。 4、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)定位和管理目標(biāo)，制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，確保樓面工作正常有序。 5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，合理安排人力，切實(shí)做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。 6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價(jià)格，抓好吧臺(tái)出品的原材料計(jì)劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費(fèi)，增加盈利。 9、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)銷售方案，科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會(huì)的樓面接待服務(wù)，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務(wù)及時(shí)有序。 10、根據(jù)酒店財(cái)產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺(tái)及后臺(tái)工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫(kù)）等財(cái)產(chǎn)的使用維護(hù)和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點(diǎn)工作，堵塞財(cái)物漏洞，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。2024-11-04
相關(guān)企業(yè)
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一般項(xiàng)目：以自有資金從事投資活動(dòng)；旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù)；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營(yíng)；游覽景區(qū)管理；城市公園管理；休閑觀光活動(dòng)；園區(qū)管理服務(wù)；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；會(huì)議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；票務(wù)代理服務(wù)；旅客票務(wù)代理；融資咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：旅游業(yè)務(wù)；住宿服務(wù)；建設(shè)工程設(shè)計(jì)；建設(shè)工程施工。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項(xiàng)目：城市建筑垃圾處置（清運(yùn)）；城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：城鄉(xiāng)市容管理；物業(yè)管理；城市綠化管理；市政設(shè)施管理；家政服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù)；建筑物清潔服務(wù)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；環(huán)保咨詢服務(wù)；水污染治理；大氣污染治理；固體廢物治理；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急技術(shù)裝備銷售；機(jī)械設(shè)備銷售；環(huán)境保護(hù)專用設(shè)備制造（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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一般項(xiàng)目：家用電器零配件銷售；電子產(chǎn)品銷售；建筑材料銷售；辦公用品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；新鮮水果批發(fā)；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；日用百貨銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目:住宅室內(nèi)裝飾裝修（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:家具制造;家具零配件生產(chǎn);家具銷售;建筑裝飾材料銷售;五金產(chǎn)品零售;日用百貨銷售;家居用品銷售;電子產(chǎn)品銷售;工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）;日用木制品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；水生植物種植；谷物種植；蔬菜種植；花卉種植；水果種植；草種植；豆類種植；畜禽糞污處理利用；牲畜銷售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；畜牧專業(yè)及輔助性活動(dòng)；谷物銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；肥料銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；新鮮水果批發(fā)；新鮮蔬菜批發(fā)；鮮肉批發(fā)；飼料原料銷售；草及相關(guān)制品銷售；低溫倉(cāng)儲(chǔ)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：種畜禽生產(chǎn)；牲畜飼養(yǎng)；動(dòng)物飼養(yǎng)；活禽銷售；水產(chǎn)養(yǎng)殖；食品生產(chǎn)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品銷售；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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混凝土、水泥制品生產(chǎn)、銷售；建筑材料銷售；建筑工程機(jī)械與設(shè)備租賃；普通貨物道路運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：日用百貨銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
- 廣西巴馬中脈秘境酒店投資管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2023年11月21日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
